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柚子との闘い

10個の柚子の皮を白いところを付けないように薄く薄く剥いて、
小さく刻んで・・・果汁を絞って・・・胡桃も刻んで・・・
白玉粉と砂糖を混ぜ混ぜして・・・
味噌をちょっとだけ入れて・・・
「胡桃味噌柚餅子・くるみみそゆべし」を作りました。
こんなにたくさん出来ました。

    1482414700698 - コピー (2)  ふ~~!!

まだこんなにたくさん!

    1482414687078 - コピー

50個余りの柚子が、待ち受けています。
5~6個はお節の柚子窯用に葉付きで残しますが、
この大量の黄色い塊を、どうしましょう・・・トホホで~す広島ブログ
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コメント

柚子た~くさんですね

小ぶりみたいですので
こんな柚餅子はいかがでしょうか?

http://cookpad.com/recipe/1320832

http://www.pref.kanagawa.jp/cnt/f450009/p580760.html

柚子の皮ぜ~んぶ使うので
かなりはけそうですよ
非公開コメント

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・・・掲載されました・・・


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あんてぃ~くあとりえ遊布戀

Author:あんてぃ~くあとりえ遊布戀
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