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ふう~!忙しかった・・・

久し振りの広島市内が嬉しくって・・・
体力以上の動きをしたらしく、あちこち、筋肉痛で~す。

が・・・

昨日、帰りがけに立ち寄ったスーパーで、
残っていた「鮎」を全部買い占めたのです。25匹も・・・
「鮎」には母の思い出が詰まっていて、見かけると即、買ってしまいます。
(「鮎と母」の話は、またいつか、機会があったら書きますね)

買っては帰ったものの、冷凍庫が満杯なんです。
仕方ないわ!
塩でぬめりをとって、水洗いして、素焼きして、
大豆と昆布を敷いて、「甘露煮」の開始で~す。
煮汁を掛けながら、コトコト・・・・とろ火で!
そろそろ、良いかな?001_201406142256488a5.jpg
まだ、鍋の中ですが、困った時の常備菜が一品完成です。
ふ~~! 広島ブログ
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コメント

No title

やっぱり何事も手を抜かない人ですね~e-454

No title

ナナママです~♪

実は、私は鮎が大好きです。
デパ地下にて購入、一人鮎食いも、、、ありましたが。
あれは、あまり、よろしゅう無いです、アハハ~
先日、長男が九州からの帰りの広島駅付近で、
鮎の塩焼き、たくさん買って来てくれました。
お昼に、ムシャムシャ美味しかったです。
美味しかったです。
自分の分、ひとつあげたのは、
母の愛です、ウヒヒ~

No title

音♪さん!
母がやってたようにしたつもりですが、
母のようにはいきませんv-292
誤魔化して、言い訳して、食べさせてま~す(アハハ)

No title

ナナママさん!
私の母は、海の近くで育ったからでしょうか?
「川魚は食べん!」と言ってましたが、
唯一、鮎だけは好きでした。
鮎の季節になるとたくさん買占めて、
一匹ずつラップして冷凍して、
殆ど毎日、焼いて食べていました。

残りの数を数えていたらしく、
盗み食いがばれて滅法怒られたことがありましたv-8
非公開コメント

雑誌掲載情報

・・・掲載されました・・・


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あんてぃ~くあとりえ遊布戀

Author:あんてぃ~くあとりえ遊布戀
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