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見通しが良いように・・・

義姉から、立派な「れんこん」が届きました。
いつもは、一節か きんぴら用のサービス品しか買いませんので、
私の腕ほどもあって、幾節もつながった「れんこん」なんて、
年に一度あるかないかの贅沢です。

さっそく、「筑前煮」と「酢れんこん」を作りました。
これっくらいの、おべんとばこに
・・・あなのあい~たれんこん・・・
と、鼻歌を歌いながら・・・

IMGP0361 の補正 
蓮田の泥を思えば、「れんこん」って ご苦労な野菜ですよね。
おろそかには出来ません。
                             広島ブログ 
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コメント

No title

私は茨城で育ったので蓮根大好きですe-328
少し厚めの輪切りにして
お好み焼き用の鉄板でジュワァ~ッとバター焼きが一番好きe-349
広島はキンピラを薄切りで作りますが
茨城生まれの母は縦の拍子切りで作っていました。

今日は『キムチ作り』参加して美味しいのができましたよ~e-461

あ~~!キムチ~~!!

音♪さん
最後の最後まで、調整したのですが、どうしても参加できなくって
残念です。
ほんもののキムチ食べさしてあげる!と切った大見得が
ハズカシイです。

レンコンは、私も好きです。
素直に味が染みてくれる優しい食材ですよね。
今度、お母さまのきんぴらに倣って、拍子木切りで作ってみますね。

No title

ナナママです~

父の施設の近くにJAの直販店があります。
よく、買い物します。
今日は、京いもゲットです。
レンコンは、いつもたくさんありましが、
スマートな物が多いです。
見通しよくなるよう、毎年お正月、
母が一生懸命煮ていました。

No title

ナナママさ~んv-290
お芋さんも美味しいですよね。
私も「京いも」をよく使います。
あのほっこり感!ねっとり感!大好きです。

京都円山公園の「いもぼう」ご存知です?
海老いもと棒だらの炊き合わせです。
大きな海老いもを煮崩れもせず炊けたもの!と
食べるたびに感動します。お薦めで~す。
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